Chả cá là món được nhiều người ưa thích và mua về dùng làm nguyên liệu nhất là món chả cá được làm từ cá biển. Những người ở khu vực Tây Nguyên trong đó có Lâm Đồng - Đà Lạt lại rất ưa thích vì vị thơm ngon của cá biển mà khu Tây Nguyên lại không có.

Chính vì chả cá được người dân khu vực Tây Nguyên ưu thích nên loại hình kinh doanh bánh mì chả cá hay bánh canh, bún chả cá lại chiếm ưu thế ở khu vực này và đặc biệt là bán chạy ở các thành phố đông dân như Bảo Lộc, Đà Lạt...

Nguyên liệu để làm ra các món chính như bánh canh chả cá hay bánh mì chả cá lại chính là loại chả cá biển mà đa phân ở Tây Nguyên không thể tìm nơi nào sản xuất được vì vị trí địa lý của Đà Lạt - Lâm Đồng là vùng cao nên quá trình vận chuyển cá tươi không phù hợp và quá lâu làm chất lượng của thịt cá không đảm bảo làm các mẻ chả cá dai. 

Giải pháp ở đây là kho chung chuyển và vận chuyển trực tiếp trong ngày sau khi thành phẩm các mẻ chả cá lên cho các quán để đảm bảo độ tươi ngon. Để tìm được đơn vị có kho ở Đà Lạt - Lâm đồng hoặc nơi sản xuất sỉ trực tiếp chả cá và bỏ sỉ ở Lầm đông là đều khó khăn.

Nếu bạn đang có ý định mở quán bánh mì chả cá nóng hay bánh canh chả cá hoặc những món ăn mà cần nguyên liệu chính là chả cá giá rẻ tận xưởng sản xuất bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline - zalo: 0906 431 619 để chúng tôi tư vấn cho bạn chi tiết hơn các dòng chả cá phù hợp để bán từng loại món ăn và cách thức vận chuyển giao nhận chả cá khi bạn ở tp Bảo lộc, Đà Lạt..... của tỉnh Lâm Đồng.

Các loại chả cá nào dùng trong kinh doanh quán ăn ở Đà Lạt - Lâm Đồng?

Thông thường các món ăn có liên quan đến chả cá chỉ có các món phổ biến gồm: bánh mì chả cá, bánh canh chả cá, bún chả cá, bún mắm, bún cá ngừ, mì quảng... trong các món này chả cá dùng chia làm 2 loại

1. chả cá tươi

Loại chả cá tươi chỉ dùng trong món bánh mì chả cá nóng và khi sơ chế các tiệm bánh mì cần có khuông ép sợi để ép. Bếp dưới khuôn có chảo dầu nóng sau khi sợi chả cá được ép và rơi xuống chảo và chiên chính.

2. chả cá đã nấu chính

Loại này chia làm chả cá đã chiên và đã luộc chính với loại này thường dùng trong món nước như bánh canh chả cá, hủ tiếu mực, mì quảng, bún cá, bún mắm... Loại cá làm chả cá là cá thu tươi vùng biển Vũng Tàu, Phú Quốc, Bình Thuận, Ninh Thuận...

Cách giao chả cá khi mua số lượng lớn ở tỉnh Lầm Đồng?

Nếu bạn mua chả cá giá sỉ khu vực Lâm Đồng, nơi sản xuất và bỏ sỉ thường giao các nhà xe và bạn ra các bến xe để nhận chả. Đối với chacagiasi.net hiện chúng tôi sẽ giao đến anh chị các mẻ chả cá tươi ngon nhất để phục vụ trong các món ăn của quán và hình thức giao hàng nếu ở Lâm Đồng chủ yếu qua đơn vị vận chuyển là Công Ty Phương Trang hoặc nếu anh chị quen xe nào tiện cho quán mình nhận hàng anh chị có thể báo để bên chúng tôi giao theo yêu cầu.

Số lượng giao sỉ và phí giao cụ thể ở các thành phố và Huyện ở Lâm Đồng cụ thể giao miễn phí với đơn hàng từ 10kg đến các bến xe gồm: Tp Đà Lạt, Tp. Bảo Lộc, Đạ Huoai, Cát Tiên, Lâm Hà , Đức Trọng, Di Linh, Đơn Dương, Đạ Tẻ và Lạc Dương